Actuen per refredament i per sufocació, ja que l'escuma genera una capa contínua de material aquós que desplaça l'aire, refreda i impedeix l'escapament de vapor amb la finalitat d'aturar o prevenir la combustió.
Actuen aplicant una escuma que genera una capa contínua de material aquós que desplaça l'aire, refreda i impedeix l'escapament de vapor amb la finalitat d'aturar la combustió.
L'escuma més utilitzada és l'AFFF que és apta per a hidrocarburs.